Hơn 450 thực khách tham gia Lễ Hội Bánh Mì Anh Chín tại Hội An

Hành trình tìm kiếm hương vị cho thương hiệu Bánh Mì Việt mới

Hội An, tháng 10/2026 – Vừa qua, hơn 450 khách tham dự đã cùng trải nghiệm những phiên bản bánh mì mang cảm hứng từ nhiều vùng miền tại Lễ hội Bánh Mì Anh Chín 2026, diễn ra vào ngày 04/10 tại Bel Marina Hoi An Resort. Không chỉ là một hoạt động trải nghiệm ẩm thực, sự kiện được tổ chức như một không gian thử nghiệm thực tế, nơi những công thức bánh mì được giới thiệu, trải nghiệm và bình chọn để làm cơ sở cho quá trình phát triển thương hiệu Bánh Mì Anh Chín trong tương lai.

Hình 1: Khung cảnh toàn sự kiện Lễ hội Bánh Mì Anh Chín tại Bel Marina Hoi An Resort

Khi thực khách trở thành một phần của hành trình phát triển sản phẩm

Khác với một lễ hội ẩm thực thông thường, Lễ hội Bánh Mì Anh Chín được xây dựng với mục tiêu đưa những ý tưởng về bánh mì đến gần thực khách ngay từ giai đoạn đầu.

Tại sự kiện, các cơ sở thuộc BelGroup tại khu vực Hội An – Đà Nẵng cùng tham gia phát triển và giới thiệu những công thức bánh mì khác nhau. Thực khách có cơ hội trực tiếp thưởng thức, khám phá các hương vị và đưa ra lựa chọn của mình thông qua hoạt động bình chọn.

Một trong những điểm nhấn của chương trình là cuộc thi “Bánh Mì Di Sản”, nơi các công thức bánh mì được mang đến để thực khách trải nghiệm và tìm ra những hương vị được yêu thích nhất. Kết quả bình chọn sẽ trở thành một trong những nguồn tham khảo cho quá trình nghiên cứu và lựa chọn công thức phù hợp cho dự án chuỗi Bánh Mì Anh Chín.

Bên cạnh trải nghiệm ẩm thực, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động tương tác như mini game đoán vị bánh mì, bốc thăm trúng thưởng, âm nhạc trực tiếp cùng các tiết mục nghệ thuật và văn hóa, tạo nên không gian giao lưu dành cho khách tham dự.

Từ một món ăn quen thuộc đến những câu chuyện hương vị mới

Bánh mì vốn là một món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt. Với Bánh Mì Anh Chín, hành trình phát triển thương hiệu bắt đầu từ chính câu hỏi: Làm thế nào để mang những hương vị đặc trưng của nhiều vùng miền vào một món ăn quen thuộc mà vẫn giữ được bản sắc của bánh mì Việt?

Theo định hướng thương hiệu, Bánh Mì Anh Chín theo đuổi tinh thần “Vietnamese Banh Mi with a Local Fusion Twist” – giữ trọn cái hồn của bánh mì Việt, đồng thời kết hợp những nguyên liệu, cách nêm nếm và cảm hứng ẩm thực đến từ nhiều vùng đất.

Từ Bắc, Trung, Nam đến những vùng miền có bản sắc ẩm thực riêng, mỗi công thức là một cách tiếp cận khác nhau với bánh mì, tạo nên những phần nhân vừa quen thuộc vừa mới mẻ. Qua đó, mỗi ổ bánh không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn có thể trở thành một câu chuyện về hương vị, vùng đất và văn hóa Việt.

Lễ hội là điểm khởi đầu cho một thương hiệu mới

Điểm đáng chú ý của Lễ hội Bánh Mì Anh Chín nằm ở việc những công thức được giới thiệu tại sự kiện không chỉ phục vụ cho một ngày hội.

Thông qua phản hồi và bình chọn trực tiếp từ thực khách, BelGroup có thêm dữ liệu thực tế để tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện và lựa chọn những công thức phù hợp cho định hướng phát triển chuỗi Bánh Mì Anh Chín trong tương lai.

Theo đó, lễ hội trở thành một “không gian thử nghiệm” – nơi ý tưởng được đưa vào thực tế, thực khách trực tiếp trải nghiệm và tiếng nói của khách hàng trở thành một phần trong quá trình hoàn thiện sản phẩm.

Đại diện Ban Tổ Chức chia sẻ về mô hình “không gian thử nghiệm” độc đáo:

Hình 2.  Ông Nguyễn Thanh Lâm đại diện Ban Tổ Chức chia sẻ tại khai mạc sự kiện

Chia sẻ về ý tưởng tổ chức sự kiện, ông Nguyễn Thanh Lâm đại diện Ban Tổ Chức cho biết: “Chúng tôi không muốn tạo ra một sản phẩm đóng kín trong phòng thí nghiệm hay chỉ dựa trên góc nhìn chủ quan của người làm sáng lập. Lễ hội Bánh Mì Anh Chín là bước đi chiến lược để đưa thực khách và cộng đồng trở thành những ‘đồng tác giả’ thực thụ. Việc hơn 450 khách tham dự trực tiếp thưởng thức, đánh giá và bỏ phiếu hôm nay chính là những dữ liệu sống động và giá trị nhất, giúp chúng tôi chọn lọc ra những công thức ưu việt để phát triển chuỗi thương hiệu trong tương lai.”

Chia sẻ từ ông Nguyễn Quốc Đáng (Danny Nguyễn) – Cluster General Manager – Bel Marina Hoi An Resort và Emerald Hoi An Riverside Resort

Về phía đơn vị là địa điểm tổ chức sự kiện, ông Nguyễn Quốc Đáng (Danny Nguyễn) – Giám đốc Điều hành Cụm (Cluster General Manager) Bel Marina Hoi An Resort và Emerald Hoi An Riverside Resort của bày tỏ: “Là những người gìn giữ và tôn vinh giá trị bản địa tại Hội An, BelGroup rất tự hào khi Bel Marina Hoi An Resort được chọn làm điểm khởi đầu cho hành trình đầy cảm hứng này. Bánh mì vốn là biểu tượng ẩm thực đường phố quen thuộc của người Việt, và qua lăng kính sáng tạo ‘Local Fusion Twist’, chúng tôi mong muốn thổi hồn vào đó những câu chuyện văn hóa mới mẻ. Sự kiện hôm nay không chỉ làm phong phú thêm hệ sinh thái trải nghiệm cho du khách mà còn khẳng định cam kết của chúng tôi trong việc gắn kết sâu sắc hơn với văn hóa và con người Việt Nam.”

Hình 4 Ông Nguyễn Quốc Đáng rất tự hào là địa điểm tổ chức sự kiện vô cùng ý nghĩa này

Hình 5. Du khách thích thú với nhiều hương vị bánh mỳ vô cùng độc lạ

Hơn 450 khách tham dự tại Hội An cũng là một trong những dấu mốc đầu tiên trên hành trình đó, khi một thương hiệu bánh mì mới bắt đầu được hình thành không chỉ từ câu chuyện của người sáng lập, mà còn từ những trải nghiệm và lựa chọn của chính thực khách.

VỀ BÁNH MÌ ANH CHÍN

Bánh Mì Anh Chín là thương hiệu bánh mì Việt mang tinh thần “Vietnamese Banh Mi with a Local Fusion Twist”, được xây dựng từ tình yêu dành cho bánh mì, ẩm thực và những hương vị đặc trưng của các vùng miền Việt Nam. Giữ trọn cái hồn của bánh mì Việt trong từng ổ bánh, Anh Chín kết hợp những nguyên liệu và cách nêm nếm được lấy cảm hứng từ nhiều vùng đất để tạo nên những phần nhân vừa thân quen, vừa mới mẻ. Qua đó, mỗi ổ Bánh Mì Anh Chín không chỉ mang đến một trải nghiệm ẩm thực, mà còn kể một câu chuyện riêng về hương vị và văn hóa Việt.

VỀ BELGROUP HOSPITALITY

BelGroup Hospitality là tập đoàn quản lý và phát triển khách sạn – nghỉ dưỡng, lấy cảm hứng từ vẻ đẹp truyền thống và văn hóa bản địa tại mỗi điểm đến. Tập đoàn hướng đến việc kiến tạo những trải nghiệm lưu trú hiện đại, tôn vinh di sản truyền thống thông qua dịch vụ tiện nghi, chân thành và giàu bản sắc trong từng điểm chạm với du khách, giúp du khách kết nối sâu sắc hơn với con người và vùng đất Việt Nam.